Lust auf Altenburger Mandarinenkuchen? Das sagt dir nichts? Könnte daran liegen, dass du vielleicht aus einer anderen Region Deutschlands kommt. Aber schon meine Oma wusste: Es gibt ein paar simple Tricks, um einfache Blechkuchen noch besser zu machen. Ein knuspriges Mandeltopping ist zum Beispiel immer eine gute Idee. Genauso wie Schmand in den Teig zu rühren. Oder den Kuchen sofort nach dem Backen mit flüssiger Butter zu bepinseln. Der Altenburger Mandarinenkuchen bedient sich all dieser Hilfsmittel. Und deshalb ist es auch wirklich kein Wunder, dass er so unglaublich saftig und im Nu aufgegessen ist!
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Das Rezept für deinen Altenburger Mandarinenkuchen
Besonderes Zubehör: Backblech
So wird's gemacht:
