Quiches gehören neben Aufläufen zu meinen liebsten Familiengerichten, denn sie sind schnell gemacht und mit einer Quiche werden alle satt. In dieser Variante kommt sie mit einem knusprigen Boden daher, saftig gefüllt mit Gemüse, in diesem Fall Weißkohl, der ordentlich Vitamine und Ballaststoffe auf den Teller zaubert. In der Kombi mit Schmand und Speck schmeckt er sogar den Kids. Wie einfach dir unsere Weißkohl-Quiche gelingt, zeige ich dir hier!
Dein Rezept für Weißkohl-Quiche mit Speck
Besonderes Zubehör: Tarteform(Ø 26 cm), Blindbackkugeln oder Hülsenfrüchte
So wird's gemacht:
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Für den Teig alle Zutaten miteinander verkneten. Zu einer Kugel formen, in Klarsichtfolie wickeln und mindestens 30 Minuten kalt stellen. Tarteform einfetten.
