Dieses Hirse Porridge mit Beeren ist das beste Frühstück, das du kriegen kannst. Reich an gesunden Inhaltsstoffen und kinderleicht gemacht. Hier im Rezept verrate ich dir, wie du den warmen Frühstücksbrei zubereitest.
Das Rezept für dein Hirse Porridge
Cremiges Hirse Porridge noch besser als der Klassiker
Den Mann kann ich mit klassischem Porridge weniger begeistern. Dafür mit dieser Variante umso mehr. Die Hauptzutat für jenes Porridge ist Hirse – ein glutenfreies Getreide, das reich an Nährstoffen sowie Spurenelementen ist. Und damit die perfekte Basis für ein gesundes Frühstück legt. Für das Porridge die Hirse in einem Mix aus Wasser sowie Milch 15 Minuten köcheln lassen. Letztere macht das Ganze vollmundiger und sorgt für mehr Cremigkeit. Wichtig an dieser Stelle: Das Hirse Porridge nur mit sanfter Hitze zubereiten. Ansonsten überhitzt die Milch und brennt am Topfboden an. Das Problem kennst du vielleicht auch vom Milchreiskochen. Umso glücklicher bin ich, dass ich diese Verantwortung an den PerfectCook Kochsensor von Bosch abgeben kann. Er kontrolliert die Temperatur im Topf und passt sie automatisch an, sodass nichts überhitzt oder überkocht.
Ja, früher ist mir Porridge auch das ein oder andere Mal angebrannt. Seit ich aber den PerfectCook Kochsensor von Bosch benutze, passiert mir da nicht mehr. Diesen einfach am Topf anbringen, aktivieren und Temperaturstufe 2 einstellen – fertig. Damit gelingt mein Porridge einfach immer perfekt.
Falls du dein Hirse Porridge vegan zubereiten möchtest, kannst du einfach zur gleichen Menge Pflanzenmilch greifen. Damit es mehr Geschmack bekommt, rühre ich noch Ahornsirup und Zimt unter. Auch lecker: Vanille oder Tonkabohne. Anschließend kann der Frühstücksbrei mit Obst und Nüssen nach Wahl getoppt werden. In meinem Rezept für Buchweizen Porridge findest du meine liebsten Porridge-Zutaten. Hüpf mal eben rüber.
