Das Gebäck stammt ursprünglich aus Großbritannien, wo es häufig zum Tee gereicht wird. Klassisch werden Scones mit der sogenannten Clotted Cream und/oder Marmelade genossen. Ein Rezept für eine einfache und schnelle Himbeermarmelade gibt es übrigens hier.
Nährwerte: Pro Pro Stück ca.: 185 kcal | 5 g E | 30 g KH
So wird's gemacht:
1Mehl, Salz, Vanillezucker und Natron in der Rührschüssel der Küchenmaschine mischen. Butter und Buttermilch mit den Knethaken der MUM gründlich unterkneten.
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Teig etwa 2,5 cm dick ausrollen und 5–6 cm große Kreise ausstechen. Teigkreise auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad (Umluft: 180 Grad, Gasherd: Stufe 3–4) etwa 10 Minuten goldbraun backen.
