Name: Vanille-Schoko-Dessert mit Haselnüssen im Cookit
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Ingredients: 100 g Haselnusskerne; 60 g Zucker; 250 g Mascarpone; 100 g Frischkäse; 150 g Naturjoghurt; 1 Vanilleschote; 150 g Zartbitterschokolade; 100 ml Sahne

Cookit Zubehör: Universalmesser

Besonderes Zubehör: Pfanne, 6 Dessertgläser

Nährwerte: Pro Portion: 560 kcal | 10 g E | 46 g F | 29 g KH

So wird's gemacht:

1
Das Universalmesser einsetzen. Die Haselnusskerne einwiegen, den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und (Universalmesser | Stufe 18 | 10 Sek.) zerkleinern.
2
Das Universalmesser entnehmen, das Lebensmittel mit dem Spatel abstreifen. Die Kerne mit 30 g Zucker in eine Pfanne geben und karamellisieren lassen. Anschließend abkühlen lassen.
3
Das Universalmesser einsetzen und Mascarpone, Frischkäse sowie Naturjoghurt einwiegen. Die Vanilleschote der Länge nach aufschneiden, das Vanillemark herauslösen und in den Topf geben. 30 g Zucker einwiegen, den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und (Universalmesser | Stufe 14 | 20 Sek.) vermengen. Das Universalmesser entnehmen, die Mascarponecreme mit dem Spatel abstreifen und umfüllen. Den Topf und das Universalmesser spülen und abtrocknen. Den Topf wieder in das Gerät einsetzen.
4
Das Universalmesser einsetzen. Die Zartbitterschokolade in Stücken einwiegen, den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen (Universalmesser | Stufe 18 | 10 Sek.) zerkleinern.
5
Die Sahne einwiegen, den Deckel schließen, den Messbecher entnehmen und die Schokolade (Universalmesser l Stufe 6 | 55 °C | 4 Min. 30 Sek.) schmelzen lassen. Das Universalmesser entnehmen und das Lebensmittel mit dem Spatel abstreifen. Die geschmolzene Schokolade auskühlen lassen.
6
Abwechselnd die Mascarpone-Frischkäse-Creme mit der geschmolzenen Schokolade in 6 Gläser schichten. Die Gläser mit Frischhaltefolie abdecken und 2 Std. kalt stellen.
7
Das Dessert kurz vor dem Servieren aus dem Kühlschrank holen und mit den karamellisierten Nüssen bestreuen.

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