Name: Deftiger Bauerntopf im Cookit
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Ingredients: 1 rote Paprikaschote; 4 Kartoffeln; 1 Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; 2 EL Rapsöl; 500 g gemischtes Hackfleisch; 1.5 TL Salz; 0.25 TL schwarzer Pfeffer; 400 g stückige Tomaten; 200 ml Gemüsefond; 0,5 TL Chiliflocken; 2 TL Kräuter der Provence

Deftiger Eintopf mit Gemüse und Hackfleisch

Unser Tipp: Wenn es noch schneller gehen soll, können Kartoffeln und Paprika auch im Cookit zerkleinert werden. Dafür beides (Universalmesser | Stufe 12 | 8–10 Sek.) zerkleinern.

Cookit Zubehör: Universalmesser , 3D-Rührer

Nährwerte: Pro Portion: 449 kcal | 27 g E | 27 g F | 24 g KH

So wird's gemacht:

1
Das Universalmesser einsetzen.
2
Die Kartoffeln schälen. Eine rote Paprikaschote und die geschälten Kartoffeln in ca. 1 cm große Würfel schneiden.
3
Eine Zwiebel und die Knoblauchzehen schälen, die Zwiebel halbieren und beides in den Topf geben. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Zutaten (Universalmesser | Stufe 14 | 10 Sek.) zerkleinern. Das Universalmesser entnehmen. Das Lebensmittel mit dem Spatel abstreifen. Die Zutaten mit dem Spatel nach unten schieben.
4
Rapsöl in den Topf zugeben. Alles bei offenem Deckel (Ohne Werkzeug | 140 °C | 4 Min.) andünsten, dabei mit dem Spatel umrühren. Das gemischtes Hackfleisch zugeben und (Ohne Werkzeug | 200 °C | 7 Min.) mit anbraten, dabei mit dem Spatel zerteilen und umrühren. Das Hackfleisch mit Salz und Pfeffer würzen.
5
Das Lebensmittel mit dem Spatel an den Topfrand schieben und den 3D-Rührer einsetzen. Darauf achten, dass der 3D-Rührer einrastet. Die Tomaten aus der Dose und den Gemüsefond einwiegen. Die Paprika- und Kartoffelwürfel, Chiliflocken und die Kräuter der Provence in den Topf geben. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Zutaten (3D-Rührer | Stufe 3 | 95 °C | 30 Min.) garen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den 3D-Rührer entnehmen und das Lebensmittel mit dem Spatel abstreifen.
6
Den Bauerntopf auf Tellern anrichten und sofort servieren.

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