Name: Klassische Aioli im Cookit
Prep time: 2 min
Cook time: 8 min
Total time: 10 min
Ingredients: 2 Knoblauchzehen; 1 Ei; 1 TL Essig; 0.5 TL Salz; 2 Prisen schwarzer Pfeffer; 250 ml Rapsöl

Klassische Aioli im Cookit

Der aromatische Knoblauch-Dip kann auch mit besonders hochwertigem Olivenöl zubereitet werden. Die Aioli solltest du noch am selben Tag verzehren.

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Cookit Zubehör: Universalmesser , Zwillings-Rührbesen

Nährwerte: Pro Portion: 290 kcal | 1 g E | 32 g F | 1 g KH

So wird's gemacht:

1
Das Universalmesser einsetzen. Die Knoblauchzehen schälen und in den Topf geben. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und (Universalmesser | Stufe 16 | 10 Sek.) zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Das Universalmesser entnehmen und das Lebensmittel mit dem Spatel abstreifen.
2
Den Zwillings-Rührbesen einsetzen. Ei, Essig, Salz und Pfeffer dazugeben. Das Rapsöl in eine separate Schüssel einwiegen. Den Deckel schließen, den Messbecher entnehmen und (Zwillings-Rührbesen | Stufe 7 | 1 Min. 30 Sek.) emulgieren. Dabei das Rapsöl langsam durch die Einfüllöffnung auf den Zwillings-Rührbesen laufen lassen.
3
Die Aioli abschmecken und bis zum Verzehr im Kühlschrank aufbewahren.

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