Deine Muffins sind trocken und dein Marmorkuchen ist matschig? Hättest du mal besser die Stäbchenprobe gemacht ... Ja, Schlaumeier mögen wir auch nicht, aber sieh es als gut gemeinten Rat. Vor allem, weil so eine Stäbchenprobe höchstens 5 Sekunden dauert und am Ende über Sieg oder Niederlage entscheidet.
Sinas Tipp
Stäbchenprobe
Stäbchenprobe schön und gut. Aber was, wenn du den maximalen Zeitpunkt schon verpasst hast? Ich vertraue da nur noch meinem Backofen. Ja, richtig gehört. Denn dieser schaltet sich aus, wenn meine Muffins perfekt sind - ganz von alleine. Eben so bei Marmorkuchen und auch beim Hefezopf.
Rezepte für dich und deine Stäbchenprobe
Step by Step:
