Wer kennt sie nicht, die Vanille- und Zimtschnecken von Ikea? Achtung: ich. Wirklich wahr. Ich habe die Röllchen vorher noch nie probiert. Aber weil das Gebäck so beliebt ist, habe ich sie extra für euch nachgemacht. Mit meinem Rezept könnt ihr die Schnecken also ganz einfach zu Hause selber machen. Die Basis ist ein saftig-weicher Hefeteig, so ähnlich wie ich ihn auch für mein Monkey Bread immer mache. Der wird zu einem Rechteck ausgerollt und entweder mit Zimt-Zucker bestreut oder – wie ich es noch besser finde – mit einer Vanillefüllung mit Schmand bestrichen. Die macht die Schnecken noch saftiger, deswegen ist das meine absolute Empfehlung. Den Teig anschließend nur noch aufrolle, in Stücke schneiden und die kleinen Vanilleschnecken kurz im Ofen backen.
Hier geht's zu Sallys Video-Tutorial!
