Sobald ich in einem Rezept Frischkäse lese, ist es um mich geschehen. Irgendwie komisch, wo ich doch so auf Klassiker stehe - Marmorkuchen, Zitronenkuchen, ... Frischkäse? Sucht man hier vergebens. Wie auch immer ... Seit neuestem (obwohl - eigentlich schon ein bisschen länger) finde ich alles was, mit Frischkäse zu tun hat, ziemlich genial. So auch diese Kirschmuffins, die in ihrem Inneren einen herrlich fruchtigen Frischkäsekern versteckt haben. Doppeltes Kuchenglück quasi. Denn neben Frischkäse sind es diese kleinen süßen Knubberkirschen, die mein Herz höher schlagen lassen. Auch wunderbar: Kirschen in Kombination mit Buttermilch und weißer Schokolade. So ähnlich wie hier bei diesen Kirschmuffins. Die musst du auch unbedingt mal probieren.
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Nährwerte: Pro Stück: 254 kcal | 4 g E | 10 g F | 36 g KH
So wird's gemacht:
