Käse-Kirsch-Kuchen vom Blech

Unser Käse-Kirsch-Kuchen vom Blech ist nicht nur richtig cremig, sondern auch schön saftig. Denn hier tummeln sich noch jede Menge Kirschen in der cremigen Quarkmasse. Die habe ich Omas klassischem Käsekuchen Rezept dazu gedichtet. Damit wird der Blechkuchen nämlich noch besser.

Saftigster Schoko-Kirsch-Kuchen vom Blech

Kuchen

Saftiger Käsekuchen vom Blech

Kuchen

Saftiger Rhabarberkuchen vom Blech

Kuchen

Das Rezept für deinen Käse-Kirsch-Kuchen vom Blech

So wird's gemacht:

1
Für den Teig alle Zutaten miteinander verkneten, zu einer Kugel formen und in Klarsichtfolie einschlagen, 2 Stunden kalt stellen.
2
Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.
3
Für die Creme Eier trennen. Eigelbe mit Butter und der Hälfte des Zuckers sowie Vanillezuckers cremig rühren. Quark sowie Milch hinzufügen und alles glatt rühren. Eiweiß mit restlichem Zucker steif schlagen und unterheben.
4
Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und auf das Blech drücken, dabei einen Rand hochziehen. Quarkcreme darauf verstreichen. Kirschen abgießen und auf der Quarkmasse verteilen. Kuchen im heißen Ofen ca. 50 Minuten backen, abkühlen lassen.
5
Tortenguss nach Packungsanweisung mit Orangensaft anrühren und auf dem Kuchen verteilen. Vor dem Servieren 1 Stunde kalt stellen.

Tags: Backen Blechkuchen