Diese Mohnplätzchen gehören definitiv zu meinen liebsten Plätzchen. Sie sind unglaublich saftig und kommen dann auch noch mit einer Füllung aus Johannisbeergelee sowie einer Glasur aus weißer Schokolade daher – ein Traum! Wie einfach sich die Mohnplätzchen nachbacken lassen, erfährst du in meinem besten Rezept.

Inhalt

1. Das Rezept für deine Mohnplätzchen
2. Meine Lieblingsplätzchen mit Mohn und Marmelade

Das Rezept für deine Mohnplätzchen

Besonderes Zubehör: Spritzbeutel

So wird's gemacht:

1
Backofen auf 160 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Backblech mit Backpapier belegen.
2
Butter mit Ei, Puderzucker und Vanillezucker cremig rühren.
3
Salz, Mehl und Mohnfix zugeben und verrühren. Teig in einen Spritzbeutel mit Lochtülle füllen. Mit Abstand Tupfen auf das Backblech spritzen und im heißen Ofen ca. 10 Minuten backen.
4
Die Hälfte der Plätzchen auf der Unterseite mit Gelee bestreichen und darauf jeweils ein zweites Plätzchen legen und leicht andrücken.
5
Kuvertüre grob hacken und über dem Wasserbad schmelzen. Die Mohnplätzchen bis zur Hälfte eintauchen und auf Backpapier fest werden lassen.

Meine Lieblingsplätzchen mit Mohn und Marmelade

Meine Mohnplätzchen kommen mit einer Füllung aus Johannisbeergelee daher. So hat meine Oma sie immer gemacht und so liebe ich sie am meisten. Ich kann mir aber auch ein Herz aus Quitten- oder Erdbeergelee ziemlich gut vorstellen. Du siehst: Die saftigen Plätzchen mit Mohn lassen sich perfekt und super einfach an deinen persönlichen Geschmack anpassen. Probier's einfach aus. Mein Geheimtipp: Brombeergelee. So unglaublich lecker.

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