Lust auf einen knusprigen Flammkuchen mit Lauch, der sich in wenig Zeit und ganz einfach backen lässt? Dann kommt hier unser bestes Rezept für schnellen Flammkuchenboden ohne Hefe und saftig würzigen Belag mit Crème fraîche und Schinken. Bei uns der absolute Renner, ob als Abendessen für die Familie oder Gäste. Mein Tipp: Für die vegetarische Variante verwende ich am liebsten Räuchertofuwürfel, die auch super zu Lauch passen.
Das Rezept für deinen Flammkuchen mit Lauch
So wird's gemacht:
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Für den Teig Mehl mit 2/3 Olivenöls, Eigelb, Salz und Wasser zu einem glatten Teig verkneten. Teigkugel mit restlichem Öl bestreichen, in Folie wickeln und bei Zimmertemperatur ca. 30 Minuten ruhen lassen.
