Am Vortag Salat putzen. Kirschtomaten halbieren. Gurke und Paprika in Stücke schneiden.

Öl in einer Pfanne erhitzen und Scampi darin anbraten.

Salat mit Gemüse und Scampi sowie Dressing in getrennte Frischhaltedosen füllen und für Freitagmittag kalt stellen.