One-Pot Pasta ist ein praktischer Trend aus den USA, der in den letzten zwei Jahren auch zu uns nach Deutschland geschwappt ist. In nur einem Topf wird in maximal 20 Minuten ein leckeres Nudelgericht gezaubert. Weniger Arbeit, weniger Dreck in der Küche und mehr Zeit für die Familie zum Genießen der Pasta!

Die Kombination aus Linguine, Garnelen und getrocknete Tomaten habe ich beim Reiser Kochteam entdeckt und schmeckt einfach herrlich. Auch total lecker: Pasta in Kombination mit grünem Spargel und Tomaten.

One-Pot Pasta mit Garnelen

Nährwerte: Pro 100 g: 89 kcal | 5 g E | 2 g F | 12 g KH

So wird's gemacht:

1
Zwiebel und Knoblauch schälen, beides fein würfeln. Sardellenfilets und getrocknete Tomaten gut abtropfen lassen und hacken.
2
Öl in einem flachen, breiten Topf erhitzen. Zwiebel, Knoblauch, Sardellenfilets und getrocknete Tomaten darin anschwitzen. Passierte Tomaten, Gemüsebrühe und Linguine zugeben und alles aufkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Hitze etwas reduzieren und 10–12 Minuten köcheln lassen dabei immer wieder umrühren.
3
In der Zwischenzeit Basilikum waschen, trocken tupfen und die Blättchen von den Stielen zupfen. Kirschtomaten waschen und halbieren. Garnelen ebenfalls waschen und trocken tupfen.
4
Basilikum, Tomaten und Garnelen zu geben und die Pasta weitere 3–5 Minuten köcheln lassen. Mit Parmesan garnieren und servieren.

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