Zück den Löffel und tauch ab in die Tiefen deiner Schale. Auf dich wartet richtig fluffiger Grießbrei vom Allerfeinsten. Getoppt mit heißen Kirschen lässt die süße Mahlzeit die Herzen deiner Liebsten höherschlagen. Das Tolle: Die cremige Basis kannst du nach Lust und Laune aufpeppen. Wie wär's das nächste Mal mit einer Schale Grießbrei mit Beerengrütze? Auch lecker: frische Heidelbeeren, Erdbeeren, Pflaumenkompott oder Orangenkompott.

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Das Rezept für deinen Grießbrei mit Kirschen

So wird's gemacht:

1
Kirschen abtropfen lassen, dabei Saft auffangen. Puddingpulver mit Vanillezucker und 6 EL Kirschsaft glatt rühren.
2
Restlichen Kirschsaft aufkochen. Angerührtes Puddingpulver dazugeben und unter Rühren ca. 1 Minute köcheln lassen. Kirschen unterrühren.
3
Milch mit Zucker, Vanillezucker und Salz zum Kochen bringen. Topf vom Herd nehmen und Grieß unter Rühren einrieseln lassen. Topf zurück auf den Herd stellen und Grieß unter stetigem Rühren 2-3 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen. Vom Herd nehmen und abgedeckt 5 Minuten ziehen lassen.
4
Ei trennen. Eiweiß steif schlagen. Eigelb unter den Grießbrei rühren. Butter dazugeben und ebenfalls unterrühren. Eischnee vorsichtig unterheben.
5
Grießbrei auf Teller verteilen und mit Kirschen toppen.

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