Name: Nudeln mit Hackfleischsoße Jäger-Art im Cookit
Prep time: 8 min
Cook time: 38 min
Total time: 46 min
Ingredients: 2 EL Rapsöl; 1 Zwiebel; 100 g Champignons; 60 g Tomatenmark; 400 g Hackfleisch; 1 TL Paprikapulver; 400 ml Gemüsefond; 1 Lorbeerblatt; 0,5 TL Salz; 4 Prise schwarzer Pfeffer; 350 g Fusilli; 50 ml Wasser; 2 EL Stärke; 4 Stängel Petersilie

Köstliche Pasta mit würziger Hackfleischsauce nach Jäger-Art.

Cookit Zubehör: 3D-Rührer

Besonderes Zubehör: Kochtopf

Nährwerte: Pro Portion: 632 kcal | 33 g E | 27 g F | 65 g KH

So wird's gemacht:

1
Das Rapsöl in den Topf geben. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und das Öl (Ohne Werkzeug | 3 Min. | 140 °C) erhitzen.
2
Inzwischen die Zwiebel schälen, und fein würfeln. Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Beides in den Topf geben und die Zutaten bei offenem Deckel (Ohne Werkzeug | 140 °C | 4 Min.) andünsten, dabei mit dem Spatel umrühren.
3
Das Tomatenmark und Hackfleisch einwiegen, 1 TL Paprikapulver zugeben. Die Zutaten bei offenem Deckel (Ohne Werkzeug | 180 °C | 5 Min.) weiter anbraten. Dabei das Hackfleisch mit dem Spatel zerteilen und umrühren.
4
Das Lebensmittel mit dem Spatel an den Topfrand schieben. Den 3D-Rührer einsetzen, darauf achten, dass der 3D-Rührer einrastet.
5
Den Gemüsefond in den Topf einwiegen. Das Lorbeerblatt, Salz und Pfeffer in den Topf geben. Den Deckel schließen, den Messbecher entnehmen und die Zutaten (3D-Rührer | Stufe 4 | 98 °C | 20 Min.) köcheln lassen.
6
Währenddessen in einem Topf die Fusilli nach Packungsanweisung in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen.
7
Etwas Wasser mit der Speisestärke verrühren und zu der Sauce in den Topf geben. Den Deckel schließen und (3D-Rührer | Stufe 5 | 100 °C | 3 Min.) aufkochen lassen.
8
Die Petersilie waschen, trocken schütteln, die Blättchen abzupfen und grob hacken.
9
Die Hackfleischsauce mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Nudeln mit der Sauce auf Tellern anrichten und mit etwas Petersilie garniert servieren.

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