Name: Konfetti-Muffins im Cookit
Prep time: 5 min
Cook time: 24 min
Total time: 29 min
Ingredients: 150 ml Rapsöl; 150 ml Milch; 90 g Zucker; 240 g Weizenmehl; 3 Ei; 2 TL Backpulver; 2 TL Vanillezucker; 1 Prise Salz; Streusel; 1 Zitrone; 90 g Puderzucker

Leckere und einfache Muffins - fertig in unter 30 Min.

Cookit Zubehör: Universalmesser

Besonderes Zubehör: 12 Muffinförmchen, 1 kleine Schüssel, Zitronenpresse

Nährwerte: Pro Stück: 296 kcal | 4 g E | 15 g F | 37 g KH

So wird's gemacht:

1
Den Backofen je nach Herstellerangaben vorheizen: Ober-/Unterhitze 180 °C.
2
Das Automatikprogramm für Teige (Teigprogramm 3: Flüssige Teige) auswählen. Das Universalmesser einsetzen, Rapsöl, Milch, Zucker und Mehl einwiegen. Eier, Backpulver, Vanillezucker und Salz zugeben. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Zutaten (2 Min.) zu einem Teig vermengen. Das Universalmesser entnehmen und das Lebensmittel mit dem Spatel abstreifen.
3
Streusel nach Belieben zufügen und mit dem Spatel unterrühren. Den Teig in 12 Muffinförmchen füllen.
4
Die Muffins wie angegeben backen: Einschubhöhe 3 (mittig), Ober-/Unterhitze: 180°C, Backzeit: 20 Min. Dann die Muffins aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
5
Den Saft der Zitrone auspressen und in eine Schüssel geben. Den Puderzucker einwiegen und verrühren. Den Guss mit einem Löffel auf die Muffins streichen und mit Streuseln verzieren.

Tags: Cookit