Name: Gemüse-Gewürzpaste im Cookit
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Ingredients: 3 Tomaten; 1 Knoblauchzehe; 700 g Suppengemüse; 150 g Meersalz

Eine selbst gemachte Würzbasis für Brühe und Saucen.

Direkt zum Rezept und loskochen

Cookit Zubehör: Universalmesser

Besonderes Zubehör: 2 Gläser (à 350 ml)

Nährwerte: Pro 100 g: 33 kcal | 1 g E | 8 g KH

So wird's gemacht:

1
Die getrockneten Tomaten in Stücke schneiden. Die Knoblauchzehe schälen und beides in den Topf geben. Das Suppengemüse schälen bzw. putzen und in ca. 3 cm große Stücke schneiden.
2
Das Universalmesser einsetzen. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und Tomaten sowie Knoblauch (Universalmesser | Stufe 16 | 10 Sek.) zerkleinern.
3
Mit dem Spatel nach unten schieben und das Suppengemüse zufügen. 150 g Meersalz einwiegen. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und (Universalmesser | Stufe 18 | 30 Sek.) zerkleinern. Die Zutaten mit dem Spatel nach unten schieben. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und erneut (Universalmesser | Stufe 18 | 30 Sek.) zerkleinern. Das Universalmesser entnehmen und das Lebensmittel mit dem Spatel abstreifen.
4
Gemüse-Gewürzpaste in zwei sterile Gläser (à 350 ml) abfüllen und gekühlt lagern.

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