Meine weihnachtlichen Amerikaner schmecken natürlich so gut wie vom Bäcker, sehen aber deutlich hübscher aus. Der Teig ist schnell zusammen gerührt und noch schneller gebacken. Anschließend einen Guss aus Puderzucker sowie Zitronensaft anrühren und auf den Gebäckstücken verteilen. Die Amerikaner nach Belieben mit Schokolinsen und Zuckerschrift verzieren. Ich habe mich dabei für niedliche Rentiere und funkelnde Lichterketten entschieden.

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Das Rezept für deine weihnachtlichen Amerikaner

Nährwerte: Pro 100: 352 kcal | 5 g E | 10 g F | 60 g KH

So wird's gemacht:

1
Backofen auf 160 °C 4D Heißluft vorheizen. Vier Backbleche mit Backpapier auslegen.
2
Für den Teig Butter mit Zucker, Vanillezucker und Salz cremig rühren. Eier nacheinander unterrühren.
3
Mehl mit Puddingpulver sowie Backpulver vermengen und mit Milch zur Buttermischung geben. Alles zu einem glatten Teig verrühren.
4
Teig mithilfe von zwei Esslöffeln zu Kugeln formen und in 18-20 Portionen auf die Backbleche setzen, dabei ausreichend Abstand zwischen den Amerikanern lassen. Im heißen Ofen 15-17 Minuten backen, auskühlen lassen.
5
Für den hellen Guss Puderzucker mit Zitronensaft vermengen und auf die glatte Unterseite der Amerikaner streichen, antrocknen lassen.
6
Die erste Hälfte mit Zuckerschrift, Zuckeraugen sowie Smarties zu Rentieren dekorieren und die zweite Hälfte mit Zuckerschrift sowie Smarties zu Lichterketten verzieren.

Tags: Backen