Ob dieser Protein-Käsekuchen an einen echten Käsekuchen (mit Mandarinen) rankommt? Und wie! Ich habe mit Calvin und Patrick den ultimaiven Käsekuchen-Test gemacht und so viel kann ich vorweg nehmen, nicht nur ich bin begeistert. Auch Calvin, der Käsekuchen-Experte überhaupt, hat sich am Ende zu dem ein oder andere Lob hinreißen lassen. Das Besondere am Protein-Käsekuchen: Die Zutaten. Allen voran die Kombination aus Quark, Skyr und Frischkäse. Und dann auch noch etwas Proteinpulver, Backeiweiß und Geschmackspulver. Nicht zu vergessen: Eier. Die sorgen wie auch beim Original für eine samtig-weiche Textur. Du merkst, ich bin begeistert. Calvin auch. Und Patrick sowieso.
Hier geht's zu Sallys Video-Tutorial!
Das Rezept für deinen Protein-Käsekuchen
Besonderes Zubehör: Springform (Ø 26 cm)
So wird's gemacht:
