Low Carb Spritzgebäck schnell und einfach

Zutaten für 50 Stück

    • 100 g Mandelmehl
    • 100 g gemahlene Mandeln
    • 1 EL Johannisbrotkernmehl
    • 1 TL Vanilleextrakt
    • 1 TL Backpulver
    • 120 g Puder-Xucker
    • 100 ml Sahne
    • 100 g weiche Butter
    • 2  Eigelb
So wird's gemacht:
  • 1

    Backofen auf 160 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen.

  • 2

    Mandelmehl mit gemahlenen Mandeln, Johannisbrotkernmehl, Vanille, Backpulver und Puder-Xucker mischen. Sahne, Butter und Eigelb dazugeben und zu einem glatten Teig verkneten.

  • 3

    Teig in einen Spritzbeutel mit großer Sterntülle füllen und Tupfen, S-Formen, Stangen und Kringel auf die Backbleche spritzen. Im heißen Ofen auf mittlerer Schiene nacheinander 8-10 Minuten backen.

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