Zutaten für 4 Personen

• • 500 g Karotten
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 800 g Kichererbsen
  • 5 EL Olivenöl
  • 0.5 TL edelsüßes Paprikapulver
  • 0.5 TL gemahlener Kreuzkümmel
  • 1 l Gemüsebrühe
  • 6 Stiele Petersilie
  • 2 Frühlingszwiebeln
  • 1 Prise Zucker
  • Salz
  • frisch gemahlener schwarzer Pfeffer