Zutaten für 4 Portionen

• • 1 rote Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 EL Rapsöl
  • 500 g Hokkaidokürbis
  • 100 ml Weißwein
  • 400 ml Kokosmilch
  • 0.5 Zitrone (Saft)
  • Salz
  • 500 g Dinkel-Bandnudeln
  • 1500 ml Wasser
  • Pfeffer
  • Cayennepfeffer

• Außerdem

  • 2 EL Kürbiskerne
  • frischer Basilikum