Zutaten für ca. 3 Gläser à 200 ml

• • 500 g Kürbisfleisch
  • 500 g Quitten
  • 200 ml Wasser
  • 25 ml Zitronensaft
  • 2 Msp. Vanillepulver
  • 1 Zimtstange
  • 2 Msp. Ingwerpulver
  • 500 g Gelierzucker 2:1