Zutaten für 9 Stück

• Für den Teig

  • 250 g Mehl
  • 320 g kalte Butter in Stückchen
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • 1 Ei

• Für die Birnen

  • 3 kleine Birnen
  • 0.5 Zitrone

• Für die Creme

  • 100 g Zucker
  • 120 g gemahlene Mandeln
  • 0.5 TL ZImtpulver
  • 120 g Butter
  • 2 Eier

• Außerdem

  • etwas Puderzucker zum Bestäuben