Süßer Flammkuchen mit Nutella und Banane

Zutaten für 3 kleine Flammkuchen

  • Für den Teig

    • 220 g Mehl
    • 1 EL Olivenöl
    • 1  Eigelb
    • 0.5 TL Salz
    • 100 ml lauwarmes Wasser

  • Für den Belag

    • 150 g Crème fraîche
    • 1 EL Ahornsirup
    • 50 g gesalzene Erdnüsse
    • 50 g weiße Schokolade
    • 50 g Zartbitterschokolade
    • 2  große Bananen
    • 150 g Nutella
So wird's gemacht:
  • 1

    Für den Teig alle Zutaten miteinander verkneten und 30 Minuten bei Zimmertemeratur ruhen lassen.

  • 2

    Für den Belag Crème fraîche mit Ahornsirup glatt rühren. Schokolade und Erdnüsse grob hacken. Bananen schälen und in Scheiben schneiden. Nutella in der Mikrowelle 30 Sekunden erwärmen, sodass es flüssig wird.

  • 3

    Backofen auf 230 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

  • 4

    Teig dritteln und auf einer bemehlte Arbeitsfläche dünn ausrollen. Mit Creme bestreichen sowie Nutella in dicken Streifen darauf verteilen. Mit Bananen, Nüssen sowie gehackter Schokolade belegen. Fladen im heißen Ofen ca. 10 Minuten backen.

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