Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Gugelhupfform einfetten.
Alle trockenen Zutaten miteinander verrühren. Saure Sahne, Eier und Apfelmus dazugeben und zu einem glatten Teig verrühren. Im heißen Ofen 30-40 Minuten backen.