Ofen auf  200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Backform mit Backpapier auslegen. Pflaumen waschen, entsteinen und vierteln.

Butter schmelzen. Mehl mit Zucker und Butteraroma vermischen und die flüssige Butter unterrühren.  Mit den Händen verkneten bis eine krümelige Masse entsteht.

Mit 2/3 des Teiges den Boden belegen und leicht andrücken. Darauf den Pudding verteilen. Mit Pflaumen belegen. Die Pflaumen mit den restlichen Streuseln und den Mandelblättchen bestreuen.

Im heißen Ofen etwa 40 Minuten backen.