Zutaten für 12 Stücke

• Für den Teig

  • 200 g Mehl
  • 100 g Zucker
  • 0.5 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • 120 g weiche Butter
  • 1 Eigelb

• Für die Käsecreme

  • 75 g weiche Butter
  • 150 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 4 Eier
  • 0.5 Bio-Zitrone
  • 500 g Magerquark
  • 125 g Sahne
  • 1 Päckchen Vanillepuddingpulver

• Außerdem

  • 550 g Brombeeren
  • Puderzucker zum Bestäuben