Zutaten

• Für den Teig

  • 450 ml Buttermilch
• • 2 Eier
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1 EL geschmolzene Butter
  • 1 reife Avocado
  • 1 Prise Salz
  • 2 EL Zucker
  • 175 g Mehl
  • 1 TL Natron
  • 1 TL Backpulver

• Optional herzhaft

  • 4 Scheiben Bacon
  • 2 pochierte Eier
  • Kresse

• Optional süß

  • 100 g Blaubeeren
  • 1 Banane
  • 30 g Ahornsirup