Zutaten für 12 Stücke

• Für den Teig

  • 200 g Mehl
  • 1 Prise Salz
  • 50 g Puderzucker
  • 1 Ei
  • 100 g Butter

• Für den Belag

  • 3 Eier
  • 125 g Zucker
  • 125 ml Zitronensaft
  • 2 TL Zitronenabrieb
  • 150 g Butter

• Für das Baiser

  • 2 Eiweiß
  • 1 Prise Salz
  • 80 g Zucker