Zutaten für 12 Stücke

• Für den Teig

  • 100 g Zucker
  • 1 Vanilleschote
  • 100 g gemahlene Mandeln
  • 150 g Mehl
  • 100 g Butter

• Für den Guss

  • 1 Ei
  • 120 g Crème fraîche
  • 1 Pk Vanillepuddingpulver
  • 2 EL Zucker

• Außerdem

  • 500 g Aprikosen
  • 30 g Mandelstifte