Für den Teig Butter schmelzen. Mehl mit Zucker mischen, eine Mulde in der Mitte drücken, Hefe hinein bröseln und mit 75 ml lauwarmem Wasser verrühren. Butter mit Joghurt und Ei zur Mehlmischung geben. Alles 3 Minuten zu einem glatten Teig verkneten. Abdecken und an einem warmen Ort 60 Minuten gehen lassen.