Zutaten

• Für die Muffins

  • 200 g Brombeeren

• Für die Muffins

  • 50 g kandierter Ingwer
  • 150 g weiche Butter
  • 150 g Rohrzucker
  • 3 Ei|Eier
  • 125 ml Buttermilch
  • 250 g Mehl
  • 2 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 1 Bio-Orange (Abrieb)|Bio-Orangen (Abrieb)

• Außerdem

  • Butter zum Fetten der Form
  • Puderzucker zum Bestäuben
  • Brombeeren zum Dekorieren