Zutaten

• Für die Burger-Buns

  • 240 g japanische Ramen-Nudeln
  • 2 Eier
  • Salz und Pfeffer
  • Sesamöl zum Braten
  • Sojasoße nach Belieben

• Für die Wasabi-Mayo

  • 3 TL Wasabi-Paste
  • 3 TL Limettensaft
  • 160 g Mayonaise

• Für den Belag

  • 2 Tomaten
  • 4 Blätter Eisbergsalat

• Für die Buletten

  • 400 g Rinderhack
  • 1 Ei
  • 1 TL Salz
  • 1 gestrichener TL Pfeffer
  • neutrales Pflanzenöl zum Braten