Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Kastenform mit Backpapier auskleiden.
2
Äpfel schälen, halbieren und entkernen. Anschließend mit Hilfe einer Mandoline in sehr dünne Scheiben hobeln. Zitrone über den Äpfeln auspressen und miteinander vermengen.
3
Milch lauwarm erwärmen und Butter darin schmelzen.
4
Eier mit lauwarmer Milch sowie restlichen Zutaten verrühren. Gehobelte Äpfel unterheben und in die Kastenform geben. Im heißen Ofen 50-60 Minuten backen, auskühlen lassen. Nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.