Zutaten

• • 2 Rumpsteaks (je 200 g)
  • 200 g Quinoa
  • 250 ml Gemüsebrühe
  • 1 Granatäpfel
  • 1 Bund glatte Petersilie
  • 4 Zweige Minze
  • 1 Knollen Fenchel
  • 2 Zehen Knoblauch
  • 1 EL Butterschmalz
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 EL Zitronensaft