Zutaten für 12 Stücke

• Für den Kuchen:

  • 200 g Himbeeren
  • 1 Bio-Zitrone
  • 250 g weiche Butter
  • 200 g Zucker
  • 1 Päckchen Bourbon-Vanillezucker
  • 4 Eier
  • 150 g Joghurt
  • 250 g Mehl
  • 2 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz

• Für die Deko:

  • 200 g weiße Schokolade
  • 1 Hand voll Himbeeren