Zutaten für 6 Personen

• Für den Auflauf:

  • 1 Zitrone
  • 2 große Birnen
  • 4 Eier
  • 150 g Mehl
  • 150 ml Milch
  • 120 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Prise Salz

• Für die Vanillesauce:

  • 1 EL Speisestärke
  • 300 ml Milch
  • 1 Vanilleschote
  • 2 Eigelbe
  • 200 g Sahne
  • 4 EL Zucker
  • 1 Prise Salz