Zutaten für 12 Stücke

• Für den Boden:

  • 3 Eier
  • 3 EL Wasser
  • 150 g Zucker
  • 90 g Mehl
  • 40 g Speisestärke
  • 0.25 TL Backpulver

• Für den Belag:

  • 2 kleine Dosen Aprikosenhälften, 250 g Abtropfgewicht

• Für die Creme:

  • 500 g Joghurt
  • 100 g Zucker
  • 200 g Sahne
  • 100 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 2 Päckchen Gelatine Fix

• Für die Fruchtschicht:

  • 1 große Dose Aprikosenhälften, 480 g Abtropfgewicht
  • 2 Päckchen Tortenguss (farblos)
  • 2 EL Zucker
  • 300 ml Aprikosensaft
  • 200 ml Wasser