Zutaten für 12 Stücke

• Für den Teig

  • 300 g Mehl
  • 100 g Zucker
  • 200 g kalte Butter
  • 1 Prise Salz
  • 1 Ei
  • 0.5 TL Zimt

• Für die Füllung

  • 5 Eier
  • 750 g Magerquark
  • 200 g Sahne
  • 150 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
  • 1 TL Zimt

• Für das Frosting

  • 200 g Frischkäse (Zimmertemperatur)
  • 70 g weiche Butter
  • 150 g Puderzucker

• Außerdem

  • 0.5 TL Zimt
  • 3 TL brauner Zucker