Zutaten für 24 Stücke

• Für den Boden:

  • 250 g weiche Butter
  • 180 g Zucker
  • 4 Eier
  • 250 g Mehl
  • 50 g Speisestärke
  • 1.5 TL Backpulver

• Für die Quarkcreme:

  • 2 (große) Dosen Mandarinen
  • 800 g Sahne
  • 4 EL Zucker
  • 1 TL Zimt
  • 3 Päckchen Sahnesteif
  • 500 g Quark (20 % Fett)

• Außerdem:

  • 24 Spekulatiuskekse mit Mandeln