Zutaten für 10 Stück

• Für den Teig

  • 20 g frische Hefe
  • 200 ml lauwarme Milch
  • 50 g Zucker
  • 1 Ei
  • 80 g weiche Butter
  • 500 g Mehl
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Zimt

• Für den Pudding

  • 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
  • 400 ml Apfelsaft

• Für die Streusel

  • 80 g kalte Butter
  • 120 g Mehl
  • 60 g Zucker
  • 1 TL Zimt
  • 1 Prise Salz