Zutaten für 4 Personen

• Für die Kartoffeln:

  • 1 kg Drillinge
  • 3 EL Olivenöl
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Paprikapulver, edelsüß
  • 1 TL Currypulver
  • 0.5 TL Cayennepfeffer

• Für das Dressing:

  • 1 EL Senf
  • 2 EL Honig
  • 1 EL Essig
  • 5 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer

• Außerdem:

  • 1 rote Zwiebel
  • 1 Handvoll glatte Petersilie
  • 100 g Kirschtomaten
  • 1 gelbe Paprika
  • 0,5 Schlangengurke
  • 100 g Feta