Zutaten für 1 Auflaufform

• Für das Apfelmus:

  • 5-6 Äpfel (ca. 750 g)
  • 1 Zitrone
  • 20 g Zucker
  • 1 TL Zimt
  • etwas Wasser

• Für das Tiramisu:

  • 1 Vanilleschote
  • 1 EL Vanillezucker
  • 110 g Zucker
  • 400 g Mascarpone
  • 350 g Sahne
  • 375 g Apfelmus (selbstgemacht)
  • 300 ml naturtrüber Apfelsaft
  • 1.5 TL Zimt
  • 46 Löffelbiskuits

• Für das Topping:

  • Zimt und Zucker Mischung
  • 1 Apfel