Einkaufsliste für Puddingschnecken wie vom Bäcker

Zutaten für 12 Stück

  • Für den Teig

    • 1 Päckchen Trockenhefe
    • 250 ml lauwarme Milch
    • 60 g Zucker
    • 500 ml Mehl
    • 65 g weiche Butter
    • 1 Eigelb
    • 1 Prise Salz

  • Für den Pudding

    • 400 ml Milch
    • 1 Vanilleschote
    • 2 Eigelb
    • 60 g Zucker
    • 50 g Speisestärke

  • Außerdem

    • 4 EL Aprikosenkonfitüre
    • 2 EL Wasser
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