Zutaten für 4 Personen

• Für den Boden:

  • 80 g Butterkekse
  • 30 g weiche Butter

• Für die Füllung:

  • 1 Bio-Zitrone
  • 400 g Frischkäse
  • 50 g Puderzucker
  • 1 Prise Salz
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 100 g Sahne

• Für die Beerenschicht:

  • 200 g Himbeeren
  • 1 EL Zucker