Zutaten für 12 Stücke

• Für den Teig:

  • 6 Eier
  • 1 Prise Salz
  • 200 g Puderzucker
  • 200 g gemahlene (blanchierte) Mandeln

• Für die Creme:

  • 500 g Sahne
  • 2 Päckchen Vanillezucker
  • 2 Päckchen Sahnesteif
  • 500 g Magerquark

• Außerdem:

  • 500 g Aprikosen
  • 500 g Erdbeeren