Zutaten für 12 Stücke

• Für den Teig:

  • 5 Eier
  • 5 EL Wasser
  • 100 g Zucker
  • 75 g Mehl
  • 30 g Speisestärke
  • 1 Msp Backpulver

• Für die Füllung:

  • 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
  • 30 g Zucker
  • 400 ml Milch
  • 200 g Sahne
  • 1 Päckchen Sahnesteif

• Für den Belag:

  • 50 g Butter
  • 50 g Sahne
  • 40 g Zucker
  • 35 g Honig
  • 150 g gehobelte Mandeln